¿Cómo atraer clientes a mi bar? ¿Cómo hacer atractivo mi pub?

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¿Cómo atraer clientes a mi bar? 
1- Crea tu estilo

Es muy importante tener un estilo propio, algo que te diferencie de los demás. Con imaginación se puede obtener. Tu bar debe tener coherencia entre la imagen de marca y el diseño interior, incluso coherencia entre estos elementos y lo que ofreces. Contrata a los mejores profesionales que puedas pagarte. El diseño de interiores, el barman y otros trabajadores especializados te garantizarán el éxito.

2- Crea un ambiente íntimo y confortable.

A tus clientes le gustará sentirse bien, como en sus casas, seguros, con algo de privacidad, cómodos y a gusto. Crea un ambiente confortable, sin música estridente, sin ruido, con una iluminación tenue y cálida

3- Promociona online tu producto

No existe nada mejor que la internet y las redes sociales para dar a conocer tus servicios. Compra un dominio y contrata a una empresa para crear un sitio web atractivo y profesional, que incluya información sobre tu negocio. Te recomendamos este: seoencuba.com. El marketing llego para quedarse. Promociona por todas las vías posibles tu bar. Hacerlo online es una buena decisión, aumentará exponencialmente tus posibilidades. Utiliza la optimización de motores de búsqueda para atraer tráfico a tu sitio web. Crea un blog y actualízalo con frecuencia. Para estas labores es recomendable contratar a profesionales, te ahorraran tiempo y dinero. No te encargues de la publicidad, es una ciencia, necesita de personas especializadas en estas labores. Elije bien a una empresa de experiencia.

4- Trata de atraer clientes a determinadas horas o días con un promedio bajo

No dejes que decaiga el bar. No te conformes con aquello de: ¨existen horas bajas y horas altas¨. Si no tienes presupuesto para buenos publicistas, el dar tragos a mitad de precio a ciertas horas, te creará una abundante clientela en esos intervalos de poco flujo.

5- Dale un toque a tu bar

Cada persona tiene su ángel, dale un toque personal a tu bar, algo que sea tuyo y solo tuyo, personalízalo. No hay fórmula para esto, está en cada ser, tú también lo tienes; búscalo y una vez que lo encuentres; añádeselo a tu bar. Los clientes te lo agradecerán…

 

¿Cómo hacer café cubano? Café Cortadito, Expreso, Capucchino, Moca

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¿Cómo hacer café cubano?

La mayoría de los hogares cubanos no poseen cafeteras expreso sino cafeteras italianas o Moca con cámaras separadas. En una de ellas se introduce la mezcla de agua y café, en la otra se obtiene el delicioso néctar a través del filtrado cuando la emulsión hierve y sube producto de la presión en la cámara inferior.

En toda Cuba es costumbre hacer el café bien cargado siendo de muy mal gusto brindar el café claro o aguado como le dice el cubano de a pie.  También es una característica muy marcada en muchos hogares cubanos endulzarlo mucho. En nuestro restaurante Art Pub hacemos un excelente café fuerte, lo invitamos…

En algunos lugares de la isla, sobre todo en las zonas más rurales e intrincadas, se sigue utilizando el tradicional colador de café; dispositivo de tela, en forma de embudo al cual se le introduce el café molido y se hace que este escurra con agua hirviendo. Este café tiene un sabor muy peculiar e igualmente los cubanos lo prefieren muy cargado o fuerte.

Café Cortadito

cafe-capuchinoEn Cuba, el cortadito se elabora mezclando media taza de café fuerte con media taza de leche tibia aunque la proporción varía en dependencia del gusto de quien lo elabora.  El cortadito no solo gusta en Cuba, es muy popular en muchos países de América Latina, España y Portugal, donde se mezcla la leche con distintas variantes de café expreso.

Café Expreso

capuchino-caseroSu origen es italiano y es también conocido como café exprés. Debe su nombre a la obtención de esta bebida a través de una cafetera expreso. Este tipo de preparación del café tiene como característica  la rapidez en su elaboración y su sabor mucho más más concentrado.

Existen varios tipos de expresos en

* Café expreso sencillo: Es la extracción de 30 mililitros de café a partir de, aproximadamente, 7 gramos de café molido en un tiempo entre 20 y 30 segundos.

* Café expreso doble o doppio: Es la extracción de café a partir de, aproximadamente, 14 gramos de café molido en un tiempo entre 20 y 30 segundos.

* Café expreso corto o ristretto: Se obtiene a partir de 7 gramos de café molido en un tiempo entre 15 y 20 segundos dando una extracción de 15 militros. Debido a que pasa la misma cantidad de agua – o menos – por el doble de cantidad de café, se obtiene un café más concentrado.

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Postres cubanos. Recetas fáciles, pasteles, flan, dulces

Todas las recetas listadas son fáciles en su elaboración, económicas y rápidas y lo ás importante: auténticas y típicas de Cuba…

dulce-de-mangoDulce de mango

Ingredientes:

12 unidades o partes de mango

6 tazas de azúcar refino 1200 gr

1 o 2 cucharaditas de vainilla

Canela en rama al gusto

1 pequeña porción de nuez moscada

1 pequeña porción de anís estrellado

Elaboración:

Se pelan  los mangos y se hierven con la semilla. Luego se prepara un almíbar con azúcar, algo de vainilla al gusto,  canela en rama, nuez moscada o anís estrellado. Cuando alcance el punto de su gusto (más o menos cuajado), agréguele los mangos ya hervidos y manténgalo a fuego lento hasta que se tome el punto deseado.  Es recomendable no consumirlos el mismo día y dejarlos de un día para otro para que penetren las especies y el almíbar en la masa. Las porciones se ponen a enfriar y pueden degustarse acompañado de queso blanco.

 

Dulce de fruta bomba

dulce-frutabombaIngredientes:

2 libras de fruta bomba (no muy madura)

1 libra de azúcar

1 taza de agua

1 pedacito de cascara de limón

1 pedacito de canela en rama

Elaboración:

Se pela la fruta bomba y se corta en cuadros medianos o grandes. Se introduce en la olla de presión con el resto de los ingredientes, luego se cocina a fuego lento por un intervalo de 10 minutos. Se baja la olla de la hornilla  y cuando se refresque se destapa.  Si se quiere el dulce un poco más espeso, se vuelve a poner en la candela sin tapar la olla. Recuerde no hacer el dulce con la futa bomba muy madura, es necesario que el dulce resista la cocción. Debe dejarse enfriar al menos dos horas y es muy rico frío y acompañado de queso blanco.

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